Har ni hört om Flygande Jakob?

Ei kommentteja

M alkoi yhtenä iltana höpöttää jostain erikoisesta kanaruuasta, josta oli kuullut asiakkaaltaan ja joka on kuulemma ihan älyttömän hyvää. M ei kuitenkaan kuollakseenkaan muistanut tämän tuntemattoman herkun nimestä muuta, kuin että siinä oli joku verbi ja J-kirjaimella alkava miehen nimi ja että se sisälsi kanaa ja pähkinää. Hetken googlailujen jälkeen löysimmekin yhdessä mistä on kyse, nimittäin Flygande Jakob -nimisestä ruotsalaisesta herkusta. Resepti kuulosti sen verran erikoiselta, nimi hauskalta ja koska sitä oli niin kovasti kehuttu, päätimme kokeilla reseptiä heti seuraavana päivänä.

Tämä 1970-luvulla julkaistu resepti oli oikein hyvä ja helppo sekä nopea valmistaa, joten jaanpa tämän herkun myös teille;

Raaka-aineet


1 kpl kokonainen grillattu broileri tai 4 kpl koipireisiä
1-2 pkt pekonia
4 dl ruokakermaa
1-1½ dl chiliketsuppia tai sweet chili kastiketta
1-2 dl suolapähkinöitä
2 banaania viipaleina





(Halutessasi voit lisätä myös tölkin ananaspaloja ja 300 g tuoreita herkkusieniä). Me teimme kaksi versiota, omamme tämän ohjeen mukaan ja lapsille pähkinättömän version E:n allergian vuoksi ja chiliketsupin sijaan käytimme tavallista Heinzia.

Valmistus


Pilko kana paloiksi. Pilko ja paista pekonit. Voitele uunivuoka ja laita kanat vuokaan. Lisää puolet pekonista sekä banaaniviipaleet (sekä ananakset ja herkkusienet mikäli käytät niitä). Vatkaa kerma kevyesti, melkein vaahdoksi ja sekoita chiliketsuppi (tai chilikastike) joukkoon. Kaada koko kerma-ketsuppikastike vuokaan. Paista uunissa 225 asteessa 10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Lisää päälle pähkinät ja loput pekonit. Tarjoile riisin ja tuoreen salaatin kera.


Tämä oli minulle ihan uusi tuttavuus, mutta aiomme varmasti kokata tätä toistekin. Oletteko te kuulleet Lentävästä Jaakopista?


Ei kommentteja

Lukijat ovat blogin suola ja kommentit pippuri. Kiitos kun kommentoit!

KUUKAUDEN NOSTO

DIY Frozen yoghurt

Jäätelö kuuluu kesään ja ainakin meidän perheessä siitä pitävät niin lapsi kuin aikuisetkin. Hyvä vaihtoehto kaupan jätskeil...